Kuřecí stehýnka s pečenými brambory a dušenou zeleninou

Suroviny na 1 porci:

2 kuřecí spodní stehýnka cca 200 g
10 g červené cibule
trochu česneku
120 g brambor
80 g pařížské zeleninové směsi (nebo jakákoli jiná)

Postup:

Kuřecí stehýnka omyjeme a okořeníme, vložíme do zapékací mísy, lehce podlijeme a dáme péct do trouby na 180 °C asi na 1,5 hodiny. Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je do tvaru hranolků. Vyskládáme na plech, na který jsme předtím dali pečící papír. Na bramborové hranolky můžeme použít čerstvé nebo sušené bylinky, případně posolíme, ale až po upečení. Asi po hodině pečení stehýnek, přidáme na proužky pokrájenou cibuli a nasekaný česnek. Do trouby vložíme plech s hranolky a pečeme asi 30 minut. Průběžně kontrolujeme. V hrnci si uvaříme zeleninu a můžeme servírovat.

Tabulka nutričních hodnot: