Krůtí rolka s batátovým pyré

Suroviny na 1 porci:

130 g krůtích prsou
10 g sušených rajčat v oleji
30 g mozarelly
70 g brambor
70 g batátů
5 ml slunečnicového oleje
sůl, pepř

Postup:

Ukrojíme silnější plátek krůtího prsa a nožem v něm vytvoříme kapsu, kterou naplníme sušenými rajčaty a mozarellou. Naplněnou kapsu osolíme, opepříme a z obou stran opečeme na pánvi, dokud není maso propečené. Mezitím si oloupeme brambory a batáty, osolíme a společně vaříme doměkka. Po uvaření rozmixujeme a servírujeme.

Tabulka nutričních hodnot: