Kuřecí nudličky se sezamem

Suroviny na 1 porci:

150 g kuřecí prsa
20 g cibule červená
3 g sezamové semínko
3 g bramborový škrob
5 ml slunečnicový olej
100 g brokolice
Sůl, pepř, sójová omáčka

Postup:

Kuřecí maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky. V pánvi rozpálíme olej a přidáme maso, které osolíme a opepříme. Maso opečeme ze všech stran a přidáme na proužky pokrájenou cibuli. Když je také cibule opečená dozlatova, zakápneme troškou sójové omáčky. Poté si v hrníčku rozmícháme škrob v malém množství studené vody (asi 100 ml). Roztok vlijeme k masu a promícháme. Po chvilce máme masovou směs hotovou. Posypeme ji sezamem (pro lepší chuť můžeme sezam nasucho krátce opražit na pánvi). Nyní si připravíme brokolici, kterou omyjeme a rozdělíme na růžičky. Připravíme si menší hrnec s vodou a nad to postavíme napařovací vějíř. Na vějíř položíme brokolici a takto na páře vaříme 10 – 15 minut do změknutí. Čím kratší dobu zeleninu vaříme, tím více vitamínů a jiných zdraví prospěšných látek si zachová. Brokolici podáváme jako přílohu k masové směsi.

Tabulka nutričních hodnot: