Sójové kostky na rajčatech s rýžovými nudlemi

Suroviny na 1 porci:

30 g sójových kostek
70 g loupaných rajčat
70 g cukety
100 g rajčat
20 g cibule
5 ml oleje
30 g rýžových nudlí
sůl, pepř, česnek, bazalka

Postup:

Sójové maso si připravíme dle návodu. Na pánvi si na troše oleje orestujeme cibuli, přidáme pokrájenou cuketu a rajčata a chvíli restujeme. Poté přidáme loupaná rajčata. Vznikou směs osolíme, opepříme a dusíme asi 10 minut. Nakonec přidáme hotové sójové maso, prolisovaný česnek a nasekanou bazalku, promícháme a odstavíme. Mezitím uvaříme rýžové nudle – ve vroucí osolené vodě nudle vaříme asi 5 minut. Nudle scedíme a můžeme servírovat.

Tabulka nutričních hodnot: