Předchozí článek

Zeleninový salát s grilovanými žampiony

Autor:
Mgr. Beáta Bohnerová

Pracoviště: ambulantní nutriční terapeutka ve společnosti ResTrial, Praha, diabetologie

Vloženo: 18. 6. 2018


Ingredience na 2 porce:

1/3 hlávka kudrnatý salát
1ks paprika žlutá
1 svazek ředkvičky
1ks okurka salátová
250g rajčata cherry
300g žampiony čerstvé
1 lžíce olivový olej
balzamikový ocet, sůl, pepř

Postup:

Zeleninu nakrájíme dle vlastních zvyklostí. Žampiony oloupeme a dáme grilovat do trouby na pečicí papír na 180°C do změknutí cca 10-15 minut. Průběžně otáčíme. Poté žampiony rozpůlíme a přidáme na salát. Salát jemně dochutíme balzamikovým octem, olivovým olejem, solí a pepřem

Tabulka nutričních hodnot:

Energetická hodnota

Energie (kJ)

Sacharidy (g)

Tuky (g)

Bílkoviny (g)

Vláknina (g)

4 porce

1265

32,4

11,4

14,3

13

1 porce

632,5

16,2

5,7

7,2

6,5

Předchozí článek