Další článek Předchozí článek

Celozrnné muffiny

Autor:
Mgr. Petra Jandová

Pracoviště: Sanatorium Bristol, Lázně Karlovy Vary

Vloženo: 7. 12. 2019


Suroviny na 5 porcí (5 muffinů):

50 g celozrnné špaldové mouky
140 g jablek
50 g ovesných vloček
1 vejce
70 ml slunečnicového oleje
40 g čekankového sirupu
5 g chia semínek
30 g kešu ořechů natural
½ lžičky prášku do pečiva
špetka jedlé sody
špetka skořice

Postup:

Nejprve předehřejeme troubu na 180 °C. Smícháme mouku, sodu, prášek do pečiva a prosejeme do větší mísy. Do mixéru dáme oloupané jablko zbavené jádřince, vejce, olej, ovesné vločky, čekankový sirup a skořici a vše umixujeme do jemného krému. Směs přilijeme ke směsi s moukou, přisypeme chia semínka a vše lehce promícháme. Takto připravené těsto vléváme do formiček na muffiny (5 formiček) a ozdobíme kešu ořechy. Naplněné formičky položíme na plech a vložíme do trouby. Pečeme dozlatova, asi 20 minut.

Tabulka nutričních hodnot:

 

Energie (kJ)

Sacharidy (g)

Tuky (g)

Bílkoviny (g)

Vláknina (g)

1 porce (1 muffin)

1175

19

19

6

9

Další článek Předchozí článek