Celozrnné muffiny
Pracoviště: Sanatorium Bristol, Lázně Karlovy Vary
Vloženo: 7. 12. 2019
Suroviny na 5 porcí (5 muffinů):
50 g celozrnné špaldové mouky
140 g jablek
50 g ovesných vloček
1 vejce
70 ml slunečnicového oleje
40 g čekankového sirupu
5 g chia semínek
30 g kešu ořechů natural
½ lžičky prášku do pečiva
špetka jedlé sody
špetka skořice
Postup:
Nejprve předehřejeme troubu na 180 °C. Smícháme mouku, sodu, prášek do pečiva a prosejeme do větší mísy. Do mixéru dáme oloupané jablko zbavené jádřince, vejce, olej, ovesné vločky, čekankový sirup a skořici a vše umixujeme do jemného krému. Směs přilijeme ke směsi s moukou, přisypeme chia semínka a vše lehce promícháme. Takto připravené těsto vléváme do formiček na muffiny (5 formiček) a ozdobíme kešu ořechy. Naplněné formičky položíme na plech a vložíme do trouby. Pečeme dozlatova, asi 20 minut.
Tabulka nutričních hodnot:
|
Energie (kJ) |
Sacharidy (g) |
Tuky (g) |
Bílkoviny (g) |
Vláknina (g) |
|
|
1 porce (1 muffin) |
1175 |
19 |
19 |
6 |
9 |