Hovězí pečeně s bramborovým dortíkem

Suroviny na 1 porci:

150 g libové hovězí kýty
20 g cibule
150 ml vývaru z masa
150 g syrových brambor + 30 g na zahuštění
5 ml slunečnicového oleje
5 g jarní cibulky
sůl, pepř

Postup:

Hovězí maso očistíme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran dozlatova. Maso z hrnce vyjmeme. Cibuli pokrájenou na kostičky vsypeme do výpeku z masa a opečeme ji dozlatova. Zalijeme vývarem a opečené maso vložíme zpět do hrnce. Dusíme pod pokličkou za občasného podlití do změknutí masa. Když je maso měkké, vyjmeme ho z hrnce a můžeme naporcovat. Omáčku zahustíme nastrouhanou bramborou a ještě asi 10 minut za stálého míchání provaříme. Dle chuti osolíme a opepříme.

Oloupané nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě a poté slijeme. Rozmačkáme a smícháme s pokrájenou jarní cibulkou.

Tabulka nutričních hodnot: