Jarní zeleninová polévka
Pracoviště: Sanatorium Bristol, Lázně Karlovy Vary
Vloženo: 13. 3. 2019
Suroviny na 1 porci:
100 g brokolice
70 g baby karotky
50 g brambor
30 g cibule
50 g šunky od kosti
5 ml slunečnicového oleje
sůl, pepř
Postup:
Nejprve očistíme a pokrájíme cibuli, kterou spolu s pokrájenou šunkou opečeme na troše oleje. Cibuli se šunkou poté zalijeme vodou a vložíme očištěnou a pokrájenou brokolici a mrkev. Osolíme a opepříme. Mezitím si oloupeme bramboru a najemno ji nastrouháme. Nastrouhanou bramboru přidáme do polévky, a tím ji zahustíme. Vše společně vaříme doměkka ještě několik minut.
Tabulka nutričních hodnot:
|
|
Energie (kJ) |
Sacharidy (g) |
Tuky (g) |
Bílkoviny (g) |
Vláknina (g) |
|
1 porce |
936 |
22 |
9 |
15 |
7 |