Těstoviny s avokádovou omáčkou a tofu

Suroviny na 1 porci:

130 g vařených těstovin
100 g marinovaného tofu
50 g avokáda
1 lžíce bílého jogurtu
5 g strouhaného parmazánu (1 lžíce)
sůl, pepř, citron

Postup:

Avokádo rozmixujeme se lžící jogurtu (lze ho též pouze rozmačkat vidličkou a jogurt k němu přimíchat). Dochutíme solí, pepřem a asi půl lžičkou citronové šťávy. Těstoviny uvaříme podle návodu. Tofu nasucho opečeme na grilu. Do uvařených těstovit zamícháme avokádovou omáčku, přidáme tofu. Na talíři posypeme parmazánem.

Tabulka nutričních hodnot: