Další článek Předchozí článek

Celozrnné špagety s brokolicovým pestem

Autor:
Mgr. Beáta Bohnerová

Pracoviště: StefaMed, s.r.o.

Vloženo: 19. 3. 2018


Suroviny na 4 porce:

600 g brokolice
40 g piniových oříšků
20 g parmazánu
220 g syrových celozrnných špaget (po uvaření 520 g, 1 porce = 130 g)
1 lžíce olivového oleje
1 chilli paprička
1 citron
sůl, pepř

Postup:

Brokolici uvaříme, vodu slijeme a brokolici rozmačkáme např. vidličkou, nebo ji můžeme rozmixovat najemno. Přidáme piniové oříšky, olivový olej a najemno nastrouhanou kůru z citronu. Ochutíme chilli papričkou, citronovou šťávou, solí a pepřem. Můžeme přidat i bazalku. Směs vmícháme do uvařených špaget. Servírujeme jemně posypané parmazánem.

Tabulka nutričních hodnot:

                          

Energie (kJ)

Sacharidy (g)

Tuky (g)

Bílkoviny (g)

Vláknina (g)

4 porce

6120

190

45

66

38

1 porce (250 g)

1530

47,5

11,3

16,5

9,5

Další článek Předchozí článek