Test: Náhradní sladidla a diapotraviny (D-NSD)
Za nejstarší sladidlo lze považovat med, který se údajně používal již v době kamenné. Sladidla se používají kvůli své sladké chuti za účelem osladit pokrm či nápoj. Mají sníženou energetickou hodnotu, kvůli zpomalenému vstřebávání omezují výkyvy glykémie a také působí protektivně před zubním kazem. Pokud bylo v potravině použito náhradní sladidlo, musí být na obalu ve „složení výrobku“ uvedeno, a to buď slovy anebo pomocí značení E-kódem (např. aspartam = E 951).