Brokolice se slunečnicovými semínky

Suroviny na 4 porce:

1 brokolice
2–3 stroužky česneku
40 g loupaných slunečnicových semínek
1 lžička řepkového oleje
1 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Postup:

Brokolici rozdělíme na jednotlivé růžičky a krátce povaříme – stačí jen pár minut. Česnek nasekáme na tenké plátky. Na 1 lžičce řepkového oleje osmahneme česnek a slunečnicová semínka (pozor, česnek nesmí zhnědnout, poté by byl hořký, proto volíme nižší stupeň teploty). Brokolici po uvaření můžeme ještě nasekat najemno, poté ji přidáme k česneku a semínkům. Společně ještě 5 minut restujeme. Do hotového pokrmu přidáme 1 lžíci olivového oleje, sůl a pepř.

Brokolice se slunečnicovými semínky je vhodnou zeleninovou přílohou např. ke kuřecímu plátku s vařeným bramborem. Lze ji konzumovat i studenou jako salát.

Tabulka nutričních hodnot: